Mì xào bò vốn không còn là món ăn xa lạ, nhưng làm sao để có một đia mì xào nhanh ngon và đủ chất thì bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì xào bò:
- 115g thịt bò
- 5g bột ngô
- 35ml nước tương
- 230g mì loại tùy thích
- 230g bắp cải
- 230g giá đỗ
- 1 củ cà rốt
- Nửa trái ớt chuông đỏ
- 115g nấm
- 115g măng
- 170g đậu Hà Lan
- 1 gốc hành lá
- 1 tép tỏi
- 5ml dầu mè
- Muối, đường
Cách làm:
Bước 1:
Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó cho vào bát, thêm bột ngô, 5ml nước tương, rượu gạo và dầu vào, trộn đều.
Bước 2:
Trụng chín mì trong nước sôi khoảng 2 phút, sau đó vớt ra xả qua nước lạnh.
Bước 3:
Rửa sạch các loại rau củ, rồi thái sợi, chuẩn bị chế biến.
Bước 4:
Chuẩn bị chảo nóng với ít dầu ăn, cho thịt bò vào xào đều đến khi thịt bò chuyển màu thì lấy ra đĩa.
Bước 5:
Vẫn trên chảo đã xào thịt bò, bạn thêm ít tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho các loại rau củ vào xào trên lửa lớn.
Bước 6:
Kế đến, bạn thêm mì và bò vào xào chung trong khoảng 30 giây rồi đậy nắp chảo lại trong 1 phút. Cuối cùng, bạn mở nắp ra nêm nếm với phần gia vị còn lại: nước tương, dầu mè, ít muối, đường, xào thêm vài phút thì tắt bếp.
Bước 7:
Lấy mì xào bò ra đĩa, dùng nóng.
AF
