Chỉ với cách làm đơn giản nhưng bạn sẽ có một “sản phẩm” thực sự thú vị đấy, cuối tuần rảnh rỗi tại sao bạn không thử món xôi tím vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng này.

Nguyên liệu:

Gạo nếp cẩm 1 chén

Gạo nếp trắng 1 chén

Khoai lang tím 2 củ

Cách làm:

Gạo nếp cẩm và nếp trắng ngâm nước ít nhất 1 giờ

Khoai lang gọt vỏ, thái vuông cỡ 1cm

Vớt gạo ra trộn đều với khoai và táo tàu

Cho vào nồi hấp chín thành xôi.

Xôi dẻo quyện với khoai ngọt và táo tàu thơm bùi. Màu tím tự nhiên của gạo cẩm và khoai lang sẽ tạo cho món xôi sự hấp dẫn lạ mắt.

Đây cũng là một món ăn bổ dưỡng, khoai lang tím giàu tinh bột, protein và các vitamin B, A, C, giàu chất sắt, chất chống lão hóa. Khoai lang tím tăng cường miễn dịch cho cơ thể và đặc biệt có khả năng chống lại bệnh ung thư.

Bên cạnh đó táo tàu được coi như một vị thuốc tự nhiên, có tác dụng giảm đau, an thần rất tốt.