Là món ăn truyền thông của các vùng miền nam bộ. Nhưng món bò lụi này được chấm pha biến tấu hương vị, tạo nên món ăn có hương vị đặc biệt
Bò là chất dinh dưỡng cao, được chế biến qua lửa nướng giử được chất ngọt, thơm của thịt cùng một chút lá cách của bánh hỏi lá dừa tạo nên sự khác biệt của món bò khác
Vì thế món bò lụi này không thể thiếu trong các bàn tiệc

Nguyên Liệu:
Cà rốt
Muối
Củ sắn
Bột nêm
Hành tây
Bột nghệ
Dừa xây
Đậu phụng xay
Bánh hỏi
Bò phi lê
Dầu ăn

Cách làm:
Bò thái mỏng, đập mềm kích thước 2 x 3cm
Củ sắn, cà rốt thái mỏng. Củ hành thái sợi, dừa xay vắt lấy nước cốt
Ướp bò với gia vị. Để khoảng 20’
Thịt bò trải ra, cuộn với các nguyên liệu đã thái sẵn, lấy que tre xiên chặt lại
Nướng cho chín vàng đều
Trình bày chung với bánh hỏi