Nguyên Liệu:
Đường,dấm đỏ,đậu phụng, nước mắm
Thịt heo 500g
Gừng non 500g
Parô 200g
Cọng ngò 100g
Dưa leo non 500g

Cách làm:
Thịt heo thái sợi nhỏ bằng chiếc đũa
Gừng non bào mỏng ngâm dấm đỏ, đường, cọng paro cắt sợi
Cọng ngò bỏ lá
Dưa leo bỏ ruột cắt sợi
Tất cả hổn hợp trên trộn chung lại với nhau. Đường, nước mắm
Món ăn nầy dùng với bánh phồng tôm nước chấm chua ngọt
Nguyên liệu chính của món ăn nầy là đặc trưng ẩm thực trung hoa( heo quay và gừng chua)