Món ngon bò xào cần tỏi rất quen thuộc với các bà nội trợ. Tuy nhiên không phải ai cũng chế biến đúng cách, monanngon3mien.com sẽ giúp bạn công thức nấu ăn tốt nhất.
Nguyên liệu
- 150g thịt bò
- 1 củ hành tây bé
- 1 quả cà chua
- 2 cây tỏi tây
- 1 chút gừng băm
- 1 mớ cần tây
- 1 thìa dầu hào
- 1 thìa xì dầu
- 2 tép tỏi băm
- Một ít nước bột năng
- Tiêu, bột nêm, dầu ăn
Cách làm
- Thịt bò thái mỏng, tẩm ướp gừng, xì dầu, dầu hào, hạt nêm, tiêu, 1 thìa dầu ăn và một thìa nước bột năng, để cho ngấm.
- Hành tây, cà chua bổ cau, tỏi tây lấy phần trắng, thái khúc ngắn khoảng 4cm, cần tây cũng thái như vậy.
- Phi thơm tỏi lần một, cho thịt bò vào đảo sơ cho chín tái, để ra đĩa.
- Phi tỏi lần hai, cho hành tây vào đảo chín sơ, cho tỏi tây, cần tây vào đảo tiếp khoảng vài phút, cho cà chua vào, nêm thêm xì dầu, bột nêm, hạt tiêu cho vừa ăn. Cho thêm ít nước, xuống nước bột năng cho sánh sốt, đôt thịt bò vào đảo đều, bắc ra ăn nóng.
|
